Rekordne brojke u proizvodnji mlijeka: Tomislavgrad predvodi, stočarstvo jača cijelu županiju
Pozitivni trendovi u stočarstvu Hercegbosanske županije posljednjih godina postaju sve vidljiviji, a najnoviji podaci koje je objavila Vlada Hercegbosanske županije potvrđuju snažne pomake u proizvodnji mlijeka: kravljeg, kozjeg i ovčijeg. Riječ je o brojkama koje jasno pokazuju rast, modernizaciju i stvaranje nove vrijednosti u ruralnim sredinama.
Posebno se ističe Tomislavgrad, koji je i ove godine uvjerljivi lider u ukupnoj proizvodnji mlijeka. Ovakav rezultat nije slučajan, već je plod dugoročnih strateških ulaganja, institucionalne podrške, primjene suvremenih tehnologija i, što je najvažnije, uključivanja mlađih generacija u stočarsku proizvodnju. Upravo taj spoj iskustva i novih znanja donio je snažan razvojni zamah.
Kravlje mlijeko: uz stabilan rast i dominaciju Tomislavgrada
Na području županije godišnje se proizvede 18.980.000 litara kravljeg mlijeka. Od toga čak 73 % dolazi iz Tomislavgrada, čime ova općina potvrđuje status stožerne poljoprivredne sredine. Slijede Glamoč s 11 % te Livno sa 7 % udjela.
Ovi podaci ukazuju na konsolidaciju proizvodnje, povećanje kapaciteta farmi i jačanje tržišne konkurentnosti domaćih proizvođača.
Kozje mlijeko: razvoj perspektivnog sektora
Ukupna godišnja proizvodnja kozjeg mlijeka iznosi 271.263 litre. Tomislavgrad i u ovoj kategoriji prednjači s 75 %, dok Livno sudjeluje s 18 %, a Bosansko Grahovo sa 6 %.
Rast proizvodnje kozjeg mlijeka pokazuje diverzifikaciju stočarske proizvodnje i prilagodbu tržišnim trendovima, osobito u segmentu zdrave prehrane i specijaliziranih mliječnih proizvoda.
Ovčje mlijeko: snažna pozicija Kupresa
Kod proizvodnje ovčjeg mlijeka, koje na razini županije doseže 242.453 litre godišnje, prednjači Kupres sa 68 %, dok Livno sudjeluje s 25 %, a Tomislavgrad s 6 %.
Ova raspodjela pokazuje kako svaka sredina razvija svoje specifične prednosti, čime se dodatno osnažuje ukupna stočarska slika županije.
Ukupno gledano, objavljeni podaci potvrđuju pozitivne trendove: povećanje proizvodnje, jačanje lokalnih kapaciteta i stvaranje nove ekonomske vrijednosti. Ulaganja u znanje, modernu opremu i generacijsku obnovu sela daju konkretne rezultate, a Hercegbosanska županija se sve snažnije profilira kao prostor održive i konkurentne stočarske proizvodnje. S toga nisu ni čudni pozitivni trendova i povratak našeg iseljenog stanovništva na svoja ognjišta!
